Vad händer med matförsörjningen om Sverige drabbas av krig eller allvarlig kris?
Det föreslagna forskningsprojektet undersöker hur kedjor som ATB-Market, Silpo och Varus utvecklat lösningar för att klara till synesomöjliga utmaningar. Genom fallstudier i olika ukrainska regioner analyseras hur alternativa distributionsnätverk etablerats, energilösningar möjliggjort fortsatt drift, samarbeten med myndigheter och kommuner stärkts, personal tryggats och kommunikation upprätthållits trots havererad telekommunikation. Erfarenheterna kommer från ett europeiskt land med modern handelsinfrastruktur – lik Sveriges före kriget.
Projektet leds av en forskare med ukrainskt ursprung, språkkunskap och ett väletablerat kontaktnät inom akademi och livsmedelssektor i Ukraina. Detta möjliggör fördjupad empiri och tillgång till lokalt förankrade insikter som annars hade varit svåra att nå.
Projektet bidrar med ny kunskap om hur livsmedelshandel kan fungera under extrema förhållanden. Tidigare forskning har främstbehandlat pandemier eller naturkatastrofer – här undersöks anpassning till krig. Vi fokuserar på hur entreprenöriella förmågor – somkreativitet, flexibilitet och problemlösning – blir avgörande när traditionella affärsmodeller kollapsar. Resultaten dokumenteraröverlevnadsstrategier från ett pågående europeiskt krig, vilket stärker både handelsforskning och teoribildning inom krishantering.