fredag 2 december 2022

Ätbeteende och sociala aspekter

– Vi underskattar hur djupt socialt ätbeteendet är. Det säger docent Nicklas Neuman, Uppsala universitet. Kom och hör honom berätta kring den senaste forskningen kring mat och måltider.

Nicklas Neuman forskar kring mat och måltiden vid Uppsala universitet.
På detta semarium ligger fokus på ätbeteende.
– Alla vet ju någonstans att vi påverkas av andras preferenser, att viss mat är kopplad till traditioner och liknande. Men min uppfattning är att det är ungefär det stannar, säger Nikclas Neuman och fortsätter:
– Jag presenterar belägg för att det här verkar stämma, och argumenterar för att den sociala aptiten går djupare än man kanske intuitivt tror.

Anmälan öppnar under hösten.
Då meddelas också plats för den som vill delta fysiskt.

Arrangemanget görs i samarbete med Retail House.

Välkomna!

Anmälan öppnar under hösten Anmälan öppnar under hösten